InLac

                          

InLac es el sector lácteo estratégico en el ámbito agroalimentario español por su relevancia económica y su contribución al desarrollo y a la fijación de la población rural. Toda la cadena de producción y transformación láctea genera en España más de 11.820 millones de euros al año y da empleo a cerca de 80.000 personas, además de favorecer una importante actividad económica en varios sectores, entre ellos el logístico.

InLac es el instrumento fundamental de interlocución y vertebración entre los agentes de la cadena láctea y se constituye como el foro estable de discusión entre sus miembros, respetando los ámbitos de actuación propios de las organizaciones que la componen. La misión de InLac es representar los intereses comunes de la cadena del sector lácteo de vaca, oveja y cabra; diseñando, acordando e implantando medidas vinculantes dirigidas hacia su vertebración y estabilidad sectorial. Asimismo, tiene distintos tipos de procesos: estratégicos, realización del producto y gestión de recursos/apoyo. 

Dicha organización también dispone de una estructura con una excelente dinámica gracias a la cual se realizan las diferentes actividades para lograr una productividad eficaz.  

En 2015 se firmó el Acuerdo para la Estabilidad y Sostenibilidad de la Cadena de Valor del Sector de Vacuno de Leche, que ha supuesto asumir compromisos entre MAGRAMA y medio centenar de empresas —entre las que se encontraban los principales grupos de la industria y la distribución— así como Cooperativas Agroalimentarias de España, Fenil, Asaja y UPA. Cada uno de los eslabones contribuye a la generación y al reparto de valor.

La Distribución Alimentaria es uno de los eslabones más importantes en la cadena agroalimentaria. Facilita la comercialización de los alimentos y al mismo tiempo pone en contacto al sector productor e industrial, es decir a las principales empresas lácteas y de derivados lácteos (como son: Calidad Pascual, S.A.U. Kaiku Corporación Alimentaria, S.A.)  con los consumidores, que finalmente, cierran el ciclo de esta cadena.

Por ello, dentro del interés del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se han firmado Convenios de Colaboración con las principales Asociaciones de la Distribución Alimentaria en España, como son:  ACES, ASEDAS y ANGED. InLac a su vez se divide en dos ramas: la rama productora y la rama industrial y transformadora.

Centrándonos en el poder central, los órganos de gobierno y administración de InLac son la Asamblea General y la Junta Directiva, formadas por representantes de cada una de las asociaciones miembro. 

La Asamblea General es el órgano soberano de gobierno, administración y control de InLac. Se reunirá, al menos, una vez al año para debatir los temas de su competencia que hayan sido incluidos en el Orden del Día; y para la aprobación de las cuentas anuales y la memoria de gestión del año anterior, el estado de la representatividad al cierre del ejercicio, así como el informe de auditoría, y el presupuesto del ejercicio en curso.

La Junta Directiva es el órgano de representación y gestión permanente de la Interprofesional, que se reúne mensualmente. Está formada por los cargos de Presidente, Vicepresidente, Secretario y Tesorero; y el Director Gerente de InLac depende de esta Junta Directiva. 

En este momento existen en InLac tres Comités Consultivos, uno por cada tipo de leche –vaca, oveja y cabra-, que son órganos de consulta. Además, hay un Comité Consultivo con la Distribución cuyo objetivo es disponer de un grupo de trabajo y un canal de comunicación con el sector de la distribución en España que permita, entre otros temas, desarrollar el Acuerdo para la Estabilidad y Sostenibilidad de la Cadena de Valor del Sector de Vacuno de Leche.

Y finalmente centrándonos en los beneficios, el presupuesto lo delimita la organización, pero siendo este diferente en cada comunidad autónoma, dividiéndolo en precio medio para leche de vaca, precio medio para leche de oveja y precio medio para leche de cabra. Y los beneficios obtenidos de los lácteos se reparten entre el supermercado que los pone a disposición del cliente, las empresas, las asociaciones distribuidoras y por último la organización de lo lácteos.